五谷香：享受美味 体验农耕文化

　　五谷香：享受美味体验农耕文化

　　草鞋、斗笠、石磨、蓑衣等在乡村都难觅踪影的昔日生产生活工具，如今汇集在这里——五谷香。

　　五谷香酒楼位于贵州省遵义市湄潭县城象山大道兰江段，与印象湄江主题公园为伴，兰江大酒店为邻。走进酒楼，一股清水从石磨上缓缓流出，与旁边的土灶、墙壁上的玉米、辣椒等构成简约农家小院风格。

　　主人陈波先生是地道的农家弟子，一直痴迷于厨艺的研究，经过多年的拜师学艺，加上自己的潜心钻研，挖掘出黔北菜系的乡土精华，运用高超的厨艺，为舌尖上的湄潭增加别样的风味。

　　“五谷香的美味秘密在汤里，用老母鸡、大骨、火腿按一定比例用文火熬制成高汤进行调味，保持菜品原有的清香和营养。”陈波拍起胸膛说，五谷香素鱼、嘎嘎快乐鸭、碧绿豆花鸡等作为店里的招牌菜，在国内甚至国际获得大奖，不但味道鲜美可口，且都是有故事的菜：拿五谷香素鱼来说，平常吃的鱼不是火锅就是用油炸，显得十分油腻，五谷香素鱼选用鲈鱼为主料，用特殊工艺进行除腥去腻后进行凉抖，保持鱼的独特鲜香，品味清淡，便于人体吸收；嘎嘎快乐鸭的灵感来自于一次下乡，看到鸭子在水里快乐游玩；碧绿豆花鸡则在在乡下看到一位老太太用石磨推豆花，旁边是一块碧绿的菜地，几只鸡地里捉虫，突然产生了灵感……

　　除菜品独特以外，五谷香还有一个特别的地方就是包间的命名，立夏、秋分、冬至等二十四节气，对于多数年轻人来说，也许有些陌生，可它却是我国农业生产的法定之一，什么时候该从事什么农活都标得清清楚楚。陈波说，包间以二十四节气命名，装修体现节气特色，什么节气该做什么，收获什么或者播种什么，一方面与农耕文化的主题相符，另一方面要让人记住二十四节气是独特的民族传统文化，让客人在品尝美味的同时，更能体验农耕文化。

　　目前，整个酒楼能同时接纳约400人就餐娱乐，有高中低档消费供客人选择，是亲人团聚、朋友相约的最佳选择之一。

　　订座电话：0851 23237799