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时间：
2016/05/12
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来源：
多彩贵州网
时间：2016/05/12
来源：多彩贵州网
香溢古镇——永兴古镇柴火鸡
贵州湄潭县永兴古镇，历史文化厚重、人杰地灵、风光秀丽、景色宜人。永兴古镇，因“中国万亩茶海”而风靡海外，境内旅游资源丰富、前景广阔。游客畅游古镇永兴“中国万亩茶海”时，既可在观景楼上品香茶、还可以驱车前往永兴街上尝美食：羊肉粉、板鸭、农家风味豆豉，还有更令您中意的古镇柴火鸡，食柴火鸡，是您到古镇永兴的最佳出选择。
柴火鸡，顾名思义就是用土灶制作的土鸡。土鸡、土灶、土铁锅、土老柴是主要卖点。柴火鸡以桌为灶，一口大油锅，安置在桌子中间，下面的木材滚滚燃烧。厨师熟练地在锅中下菜油，油热后下大块鸡肉，炒至金黄再下豆瓣、香料、土豆、魔芋、莴笋等佐料。柴火鸡烧的是柴火，但所有的烟经过地下烟道，从烟囱处排走，让炒制现场不至于烟雾缭绕。
柴火鸡现杀现炒，这样食材新鲜，只要手艺不是特别差，做出来的东西都还行。而这种制作方式，食客也在一旁全程把控，吃得也更加放心。新颖的吃法迅速火遍朋友圈，受到众多食客的追捧。让人回想起往昔岁月，颇有返璞归真的意味。
同时，柴火鸡属于“大众消费”，好吃不贵，性价比高，消费门槛低。柴火鸡都是吃粮食的跑山鸡，香、辣、糯……家常味、口感好，但又不油腻，也不像火锅那样吃了上火，老少皆宜，符合大众的消费需求。
品味完永兴古镇柴火鸡后，你还可以带上你的家人、朋友信步到相距不到300米的湄江河畔散步、散心，尽享休闲之乐！
邀上您的家人和朋友，去美美一顿永兴古镇柴火鸡吧！
地 址：湄潭县永兴镇碧玉新城中段
订座电话：18786348531 18585293372
联 系 人：易先生
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