湄潭县举办2023年中式烹调师培训班

　　多彩贵州网讯 8月3日，湄潭县2023年中式烹调师培训班在贵州合源后勤服务有限公司开班。

　　此次培训分为理论和实践两个环节，理论培训深入讲解了食品卫生、营养搭配、食品查验索证索票、食品库房规范存放、科学烹饪、中式面点制作、食品成本核算、餐具清洗消毒、食品记录留样、食堂环境卫生清理等知识，随后举行进行了为期3天的实操培训。

　　通过此次培训，进一步提高了湄潭县营养餐学校食堂从业人员的安全防范意识和专业理论水平，增强了责任感和职业竞争力，提升了实践技能水平和综合素质，实现技能培训与企业发展的有机结合。(冉光琴)

　　一审：李轻云

　　二审：余   旭

　　三审：唐全寿