贵州湄窖2024年度酱香生产下沙启动仪式举行

　　多彩贵州网讯 11月9日，贵州湄窖酒业有限公司举行2024年度酱香生产下沙启动仪式。仪式上，随着大家共同铲起下沙的第一铲，标志着贵州湄窖酱香生产正式开启新一轮的酿造周期。

　　湄人善酿，湄潭酒文化丰富。明清酒坊遍布，酒肆兴盛。明末隐士、浙大学人在湄水之滨把酒抒怀，啸歌自适。新中国成立，兴办国营酒厂，湄潭酒品质优异，产销两旺。改革开放注入活力，湄窖获莱比锡博览会金奖，享誉世界，全县酒业快速发展。进入新世纪，深化改革，湄潭酒“黔派浓香”又攀新高。湄窖，是“贵州老八大”“中国优质酒”“53优”名酒，荣获“1988莱比锡国际金奖”，是贵州白酒的第二块世界金牌。近年来，湄窖酒厂斥资建厂房、扩产能、强技改、拓市场，酿出了湄潭人民自己的第一杯酱香酒。至此，湄窖不仅是黔派浓香的典型代表，更拥有高端酱香白酒酿造能力。

　　据悉，2024年度，贵州湄窖酒业有限公司计划在湄潭本部酱香生产投粮2000余吨。

　　仪式启动后，酿酒师傅们立即投入到堆粮、润粮等工序操作中。他们多人协作，相互配合，现场一派热火朝天的生产景象。(文孝波)

　　一审：李轻云

　　二审：余   旭

　　三审：唐全寿