湄潭新茶饮：让千年茶香焕发时代活力！

　　多彩贵州网讯 在贵州逅唐茶业生物科技有限公司的审评室里，评茶员韦启香手腕轻旋，将贵州抹茶的鲜醇与牛奶丝滑相融，一杯带着湄潭山水气息的新茶饮新鲜出炉。这位扎根家乡的青年，以新茶饮为纽带，见证湄潭茶产业从“卖原料”向“创品牌”、从“传统制茶”向“新潮茶饮”的转型升级。

　　韦启香是逅唐茶业的一名评茶员，也是一名新茶饮调配师，更是土生土长的贵州人。当初选择专业时，她瞄准贵州茶产业潜力，投入茶叶领域。如今，在逅唐茶业，开发新式茶饮产品成为她的核心工作之一。经她与团队研发的新产品，有不少已成为国内多家知名奶茶品牌的源头风味解决方案。而让韦启香最引以为傲的，是让湄潭夏秋茶，焕发了新的生机。

　　“通过标准化拼配、冷萃等技术，这些‘闲叶’变身拼配茶、浓缩液，成了新茶饮的核心原料，真正实现了‘闲叶’变‘金叶’。这不仅延长了茶产业链，更让湄潭茶农四季有活干、年年有盼头，在家门口就能增收致富。”韦启香介绍到。

　　据悉，逅唐茶业是湄潭县2021年通过招商引资引入的新中式茶饮生产企业。公司拥有精制茶加工、冷萃提取、自动化包装等全套现代化设备，一片茶叶经过一系列标准化、智能化流程，变为定制化、便携式、小包装的茶饮产品，不仅受到市场欢迎，更成为连接茶园与都市青年的风味桥梁。

　　韦启香与逅唐茶业的成长轨迹，正是湄潭茶产业转型的生动缩影。如今的湄潭，传统茶产业根基愈发稳固，新茶饮赛道活力持续迸发。围绕“茶+”融合发展思路，湄潭不断推进一二三产深度融合，茶饮品、茶食品、茶美妆、茶文创等衍生产品相继涌现，“茶+文旅”“茶+健康”等融合模式不断拓展，湄潭正以“茶”为核心，走出一条新颖化、智能化、绿色化的高质量发展路径。其新茶饮的发展不仅打破了年轻人与传统茶之间的消费壁垒，更让湄潭茶从“原料供应者”转变为“风味定义者”。

　　“我希望能探索出更多属于贵州茶的惊喜风味。”韦启香在采访尾声时说，“也期待更多年轻人加入我们——用这片叶子的故事，让世界爱上贵州的山水与四季。”

　　从一片茶叶到一杯新茶饮，从传统茶园到新潮赛道，湄潭茶产业的转型升级，正泡出一杯兼具地方风土与时代气息的“产业新茶”，让千年茶香焕发时代活力，也在乡村振兴与高质量发展的道路上，蹚出一条独具特色的产业升级之路。(通讯员 李晨晨 刘芸芸)

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