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时间：
2023/08/10
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来源：
多彩贵州网
多彩贵州网讯 (本网记者 李轻云) 秋日炎炎，记者走进湄潭县高台镇河江村辣椒种植基地，放眼望去，只见一排排辣椒铺满整个山坡，一个个红红的辣椒挂满枝头，色泽饱满、长势喜人。烈日下，村民们手脚麻利地采摘着已经成熟的辣椒。
“我在这里摘辣椒有十多天了，一天可以摘个200余斤，有100多块钱的收入，感觉非常满足。”家住高台镇高台村村民韩先军高兴地说。和他一样，年近80的平坝组李传家老人，也每天能采摘200余斤鲜辣椒，每天稳稳的收入百余元。
下午7时许，一位村民骑着一辆三轮摩托车，将自己采摘了一天的鲜辣椒运到高台镇辣椒烘干厂，经过验货、称重、结算程序，捧着一大叠现金，高兴得合不拢嘴。不多时，只见二轮摩托车拉、背篓背着、肩挑着等不同方式交售鲜辣椒的村民越来越多，8时许，辣椒烘干厂仿佛成了鲜辣椒交易市场。辣椒烘干厂内，不同品种的辣椒被分别堆成了红红的“小山坡”，将整个仓库衬得一片“火红”。工人们正忙着利用辣椒烘干设备进行辣椒烘烤。
据高台镇辣椒烘干厂负责人佘先亮介绍，高台镇辣椒烘干厂除了收购本镇辣椒，还会从其它镇街进行收购，收购品种主要有艳椒、新52、老52以及珠籽椒四种。同时，烘干厂还通过设置就业岗位带动群众季节性就业，工人工资在120元左右，目前厂里面共有20余名工人。
目前，该厂每天收购的鲜辣椒有40至50吨，每天烘的鲜辣椒也是40多吨，烘出来的干辣椒有11吨左右。干辣椒的需求量是非常大的，烘出来的干辣椒会销往全国各地，包括重庆、成都、昆明等。
据悉，湄潭县高台镇今年共种植辣椒1.3万余亩，主要有新52、老52、艳椒、二荆条、晨艳1号、川椒1号等品种，新52目前预计产量每亩3000斤左右，每亩纯收入在600元到800元之间。
下一步，高台镇党委、政府将紧紧围绕强农业、美农村、富农民的总体目标，立足自身资源禀赋，发展特色产业，不断探索发展村集体经济的新途径，实现强村与富民“双赢”，夯实乡村振兴的坚实基础。
主创：李轻云
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