湄潭鱼泉街道牛岗坡生态农场：满坡“跑山鸡”

　　多彩贵州网讯 近日，在湄潭县鱼泉街道牛岗坡生态农场，近百亩山间草木繁茂，成群的跑山鸡在山中自由觅食、嬉戏，不时发出清脆的鸡鸣声。作为当地颇具规模的生态养殖基地，这里凭借原生态的养殖模式、严格的品质管控，让深山里的跑山鸡走出了一条“品质为王、市场认可”的发展之路。

　　我们扎根深山搞养殖，图的就是这里无污染的生态环境。”生态农场负责人黄正霞沿着农场巡视，看着长势喜人的鸡群介绍道，“从鸡苗引进开始，我们就严格筛选抗病性强、生长周期长的优良品种，全程采用林下散养模式，不圈养、不催肥。鸡群吃的是玉米、麦麸搭配山林里的昆虫、草籽，喝的是纯天然山泉水，生长周期必须满8个月才出栏，就是要保证鸡肉的紧实口感和原生态风味。”

　　“品质是我们的立身之本，也是打开市场的钥匙。”黄正霞一边捡拾土鸡蛋，一边介绍道。“起初靠周边农户口碑传播，后来通过熟人推荐拓展客源，如今线上线下渠道齐发力，订单源源不断。今年跑山鸡出栏3000余羽，土鸡蛋稳定在每天500枚，销售额稳步增长。”

　　谈及养殖过程中的难点，黄正霞坦言：“刚开始搞林下散养，也遇到过疫病防控、市场开拓等问题，但我们始终坚持‘品质第一’的原则，慢慢摸索出了适合本地环境的养殖方法。”她笑着说，“我们的跑山鸡每天在林地里活动量极大，肉质比笼养鸡更紧实，炖出来的汤清香浓郁，炒着吃鲜嫩不柴，土鸡蛋更是蛋黄饱满、口感香醇，这就是我们最硬的底气。”

　　从最初的小批量试养到如今的规模化发展，牛岗坡生态农场始终坚守生态养殖初心，以匠心把控品质，用口碑赢得市场。未来，将继续深耕生态养殖领域，不断提升产品品质和品牌影响力，让深山里的跑山鸡成为带动基地持续发展的“致富鸡”，也为湄潭生态农业发展注入更多活力。“下一步，我们打算优化养殖布局，扩大林地养殖面积，同时推出现场体验、真空包装等方式拓宽销售渠道，让更多人知道我们湄潭的生态跑山鸡，把这份‘深山美味’做得更大更强。”黄正霞信心满满。(通讯员 张隆 周欢 李正)

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