湄潭经开区：甘记辣鲜王复工复产忙 小辣椒跑出新春 “加速度”

　　多彩贵州网讯 新春伊始，万象更新。贵州湄潭经济开发区内一派繁忙景象，贵州甘记辣鲜王食品有限公司已全面复工复产，开足马力赶订单、拓市场，全力冲刺首季“开门红”。

　　走进甘记辣鲜王生产车间，自动化生产线高速运转，研磨、炒制、罐装等工序有序衔接，浓郁椒香弥漫其间。工人们规范着装、熟练操作，在保障安全的前提下高效推进生产。该公司自成立以来，坚守“品质至上、口味创新”理念，深耕贵州特色辣椒资源，将传统工艺与现代技术融合，推出柴火煳辣椒、糍粑辣椒、辣椒面、风味豆腐乳等多款产品，凭借鲜、香、辣、醇的地道风味深受市场青睐。

　　车间负责人刘官芬介绍，企业于正月初九正式复工，复工前已完成全员安全培训与设备全面检修。目前车间员工全部到岗，产能全开，重点生产糍粑辣椒和辣椒面，员工多为黄家坝本地人，实现了“家门口”稳定就业。

　　公司总经理甘业强表示，当前企业订单已排至今年4月，日均可生产辣椒面3 吨、干豆豉2 吨、糍粑辣椒1吨，产品畅销浙江、广东、福建、云南等地。企业已构建集研发、生产、销售于一体的完整产业链，品牌影响力持续提升。

　　新的一年，甘记辣鲜王发展目标清晰。企业计划在湄江街道回龙村建设标准化辣椒种植基地，启动二期厂房扩建工程，持续扩大产能。未来将继续走好传统与现代融合之路，做强“贵山辣”品牌，拓宽销售渠道，带动更多群众增收致富，为湄潭特色农产品加工业高质量发展添砖加瓦。(通讯员 陈晨 杨丽丽)

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